de Giles O. rated

Je suis une cuisinière inspirée par la générosité de la cuisine italienne. Je trouve de la magie dans l’acte de transformation de la matière qui intervient en cuisinant, puis dans l’acte de dégustation qui s’ensuit, comme une performance quotidienne, banale et pourtant poétique.
Chef Valentina

Who are we?

 


Da Valentina est un restaurant italien du 15ème arrondissement fondé par un groupe d'amis inspirés par la cuisine italienne traditionnelle, une passion commune pour la gastronomie et le désir de créer un espace joyeux pour dîner et vivre des expériences délicieuses.

Notre chef, Valentina, crée une gamme de plats de pâtes, en utilisant les pâtes fraîches qu'elle crée dans notre laboratoire de pâtes sur place. Elle prépare de joyeuses assiettes d'antipasti et de plats de pâtes en utilisant des ingrédients de saison pour créer de la joie pour les palais.

Notre pizzaiolo, Aldo, sert une sélection alléchante de pizzas, de la Margherita aux truffes.

 

 

 

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de Giles O. rated

11/04/2024 08:41
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5 Rue Desnouettes 75015 Paris France

  • Monday 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Tuesday 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Wednesday 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Thursday 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Friday 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Saturday 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Sunday Closed