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Je suis une cuisinière inspirée par la générosité de la cuisine italienne. Je trouve de la magie dans l’acte de transformation de la matière qui intervient en cuisinant, puis dans l’acte de dégustation qui s’ensuit, comme une performance quotidienne, banale et pourtant poétique.
Chef Valentina

Chi siamo?

 


Da Valentina est un restaurant italien du 15ème arrondissement fondé par un groupe d'amis inspirés par la cuisine italienne traditionnelle, une passion commune pour la gastronomie et le désir de créer un espace joyeux pour dîner et vivre des expériences délicieuses.

Notre chef, Valentina, crée une gamme de plats de pâtes, en utilisant les pâtes fraîches qu'elle crée dans notre laboratoire de pâtes sur place. Elle prépare de joyeuses assiettes d'antipasti et de plats de pâtes en utilisant des ingrédients de saison pour créer de la joie pour les palais.

Notre pizzaiolo, Aldo, sert une sélection alléchante de pizzas, de la Margherita aux truffes.

 

 

 

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11/04/2024 08:41
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5 Rue Desnouettes 75015 Paris France

  • Lunedì 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Martedì 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Mercoledì 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Giovedì 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Venerdì 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Sabato 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Domenica Chiuso